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季節物として。


七草和風餡かけチャーハン♪







本当なら『七草粥』を頂くと思いますが。





でもって、香草類もも一つ苦手と言う。




なので、この時期の七草粥はとーーっても憂鬱なんですよね。

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●七草


( ↑ 覚えられへん・・・)





【七草粥の由来】


古い中国の習慣が日本に伝わり、醍醐天皇の延喜十一年正月七日に七種の若菜を調進することが公式化され、「枕草子」にも「七日の菜を六日に入がもて騒ぐ」の記事があるように、七日の朝七草粥を炊いて、無病息災を祈るならわしができました。



(以上、七草パックに書いてあったのを打っただけ。)






と言う事で、皆さん七日の朝にお粥を頂くと思います。


丁度、今年は土曜日やしー!





行事物やしね、無病息災も願いたい。。。

頂きたいのは頂きたいけれども。





嫌い苦手なお粥を率先して作りたくもないし。(←ここ!一番大事!!)


あんまり食べたくもないねん。。。





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出し汁は、600ccの水分に対して鰹節を20gで取りましたよっと。

出し汁を取るのが面倒な方は、水+顆粒出汁or液体出汁でもOK!!




でもって、生姜を効かせて香草類が苦手な方でも食べやすい様に!!


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とろ~り餡が絡んで、まーまー美味しい・・・



普段は薄味を心かけてるんですが、今回は少しだけ濃い味かなぁ???

(いや、多分これで普通の人の味付けか!?)


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どうしてもね、薄味に仕上げると七草の味がガツーーン!!と立ってしまうのでね。



ほんの気持ち、醤油は多め。


そこの所の調整は、お任せします♪




生姜を効かせて、チャーハンはノーマルの卵チャーハンで。

(いやいや、冷蔵庫が空っぽやったからー!)



とっても簡単で、10分くらいで出来上がります。



ちょーーっと変わった食べ方をしてみようかな?って思われた方は作ってみて下さい♪








レシピ Nadiaは、こちら。 ↓



Cpicon COOKPADは、こちら。 ↓


【七草和風餡かけチャーハン♪】











Nadia|きよみんーむぅ




またまた、ずれまくってるやん・・・











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「私も七草が苦手なのよ~」って方は、ぽちぽちぽちっとな♡

     


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和風味に仕上げたので、許してクダサーイ!!




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無病息災を願って食べる七草粥!
意外に、おかゆ苦手な人多いですもんね。
私はおかゆが大好きなので毎日でもOKですよ♡
あんが、とろ~~~んとしっかり味もついていて、おいしそうです♪
香菜系も苦手なんですね。
と言う事は・・・パクチーや、三つ葉も微妙系ですか?
きっと香りとかのセンサーが、敏感なんだわ。
それも、あんで 美味しくなるように、まとまってそう♪
こういうのもいいですね~~´∀`)ノ)) 
    • 2. 木製漆 南天 汁椀
    • 2017年01月06日 19:03
    • あんかけだ~~~
      ナイスアイディアだね。
      お粥よりこっちのほうが息子も食べてくれそうな気がする。
      今朝暮らしニスタさんであんかけレシピ拝見したよ~(^^)
      美味しそう~って思ってたところなの。
      ちゃんとNadiaさんにも投稿して
      クックパッドさんにも
      いつもすごいな~♡
      私も見習わなくちゃ・・・
    • 3. きよみんーむぅ
    • 2017年01月06日 19:33
    • 小春さん、こんにちは~♡
      七草粥ね、胃を休める為に食べるのにー!
      全く休めてないわ(@_@。
      ご飯が大好きなので、米粒がしっかりと残ってないとちょっとひるんでしまうんです(;'∀')
      パクチー!!
      パクチーって、かめむしの味がしませんかー?
      (いやいや、かめむしを食べた事は無いけれども・・・)
      三つ葉は大丈夫なんですが、春菊がダメ。。。
      ちょっと、好き嫌いをしすぎですね(◎_◎;)
    • 4. きよみんーむぅ
    • 2017年01月06日 19:36
    • ゆっきーさん、こんにちは~♡
      お粥が苦手なので、全く体に良くないチャーハンってね・・・
      あきませんよね~(◎_◎;)
      やっぱり尊敬するのは、おせち料理だわ~♪(←いやいや、全部やけど。。。)




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